Scortisoara si calitatile ei magice

Scortisoara este un condiment bine cunoscut din cele mai vechi timpuri si folosit in intreaga lume. Sursa acestui condiment este un copac vesnic verde, care creste in padurile din India, Sri Lanka si Brazilia, ajunge la inaltimea de 25 m. De fapt ceea ce folosim noi precum condiment este coaja copacului, aceasta fiind uscata, maro si avand o grosime de aproximativ 5 mm.
Scortisoara este utilizata in mancaruri, in special in retetele orietentale si indiene,dar si pentru dulciuri, placinte sau prajituri. Deasemenea este un ingredient de baza pentru ceaiuri, cafea si diverse bauturi. O foarte buna combinatie este scortisoara cu miere si apa pentru pierderea in greutate.

Benefiicile scortisoarei pentru sanatate:
-Pentru pierderea in greutate, combinati scortisoara cu miere si apa si beti de 2 ori pe zi pentru a pierde kilogramele in plus
-Pentru gripa si raceala, combinati scortisoara cu cuisoare si ghimbir, apoi ingredientele se fierb si produsul rezultat se bea de 3 ori pe zi.Vindeca febra si gripa
-Pentru tuse, cu doar 1 lingurita de scortisoara, 2 de miere si consumat de 2 ori pe zi tusea se va vindeca si disparea cu usurinta
-Trateaza colesterolul, amestecati o lingurita de scortisoara la o ceasca de apa si consumati de 3 ori pe zi. Cu o utilizare regulata se va reduce colesterolul
-Afectiuni ale pielii, doar aplicati pasta formata din scortisoara si miere pe zona afectata si va trata petele, eczemele, furunculi, etc
-Pentru ten, se foloseste o lingurita de scortisoara, se stoarce jumatate de lamaie, iar cu amestecul obtinut aplicati pe fata si gat. Lasati sa actioneze 15 min apoi inlaturati cu apa calduta, pielea va fi mai stralucitoare, luminoasa iar acneea si ridurile vor disparea. Se poate folosi amestecul odata pe saptamana.
Putem concluziona ca scortisoara nu este doar un simplu condiment, se foloseste atat in bucatarie cat si pentru a vindeca diverse afectiuni ale corpului. Este un produs natural si sanatos fiind folosit din antichitate.

Va recomandam ceaiurile noastre cu scortisoara: Apple Cinnamon, Yogi Tea, Spiced Apple Chai, Kama Green

Newsletter

Un plus de sanatate in ceai

Negru sau verde, Ceaiul urmeaza acelasi proces, doar cu o usoara variatie. Frunzele de ceai sunt uscate la soare pana isi pierd 60% din umiditate, dupa care sunt uscate lent pana dispare orice urma de umezeala. Ele sunt apoi lasate sa oxideze, cu o mica diferenta deoarece ceaiului negru ii este alocat un timp mai mare de oxidare in comparatie cu ceaiul verde. Acest timp suplimentar este ceea ce ii da coloratura neagra si aroma puternica. Ceaiul negru este bogat in polifenoli, compusi de plante, antioxidanti puternici care au dovedit ca pot imbunatati capacitatea antioxidanta a plasmei in celule.

Pentru un plus de sanatate si gust in ceaiul dumneavoastra puteti adauga:
Mierea. Permite organismului sa absoarba treptat si sa digere mai bine. Este un bun agent anti-bacterian si anti-fungic natural. Este cel mai bun substitut pentru zahar.
Lamaia. Contine cea mai mare cantitate de vitamina C, acid folic, potasiu si magneziu care sunt responsabile pentru reglementarea a peste 300 de enzime din organism.
Menta. Aceasta are proprietati anti-inflamatorii si usureaza digestia. De asemenea contine un antioxidant care previne reactiile alergice. Adauga cateva frunze si lasa-le sa se inmoaie.
Ghimbir. Un alt aliment cu propietati antiinflamatorii puternice este ghimbirul. Previne raceala si tuse.Adaugati in ceai ghimbir macinat sau bucati.
Scortisoara. Bogata in antioxidanti si propietati anti-inflamatorii. Imbunatateste sensibilitatea la insulina, reduce nivelul de zahar din sange si bolile de inima. Detoxifiaza colonul reducand astfel riscul de cancer de colon. Se poate inmuia un bat de scortisoara in apa clocotita sau se poate adauga scortisoara macinata.

Consumul de ceai negru in mod regulat a demonstrat ca poate reduce bolile de inima, diabetul si bolile rinichilor.

Newsletter

Studiile au demonstrat! Cafeaua verde ajuta functiile corpului,in special ale creierului si arde grasimile.

Pentru fiecare parere pro care sustine cafeaua, ca fiind una dintre cele mai sanatoase si savuroase bauturi, exista si pareri contra. De exemplu, insomniile si starile de agitatie. Ei bine, s-a demonstrat, cafeaua verde naturala consumata regulat si in cantitati moderate esti benefica intregului organism, in special atunci cand cafeaua este de inalta calitate.
Cafeaua verde stimuleaza functionarea creierului, boabele de cafea sunt una dintre cele mai mari surse de cafeina din lume. S-a constatat ca mai putin de 32 de miligrame de cofeina ( mai putin decat gasim intr-o ceasca de cafea), imbunatateste semnificativ sistemul auditiv si vizual. Are efecte benefice si asupra starii de spirit si celei mentale.
Expertii si nu numai, sustin ca daca bei o ceasca de cafea inainte de un eveniment important cum ar fi, un examen sau un interviu ar putea ajuta la imbunatatirea performantelor.
V-ati intrebat vreodata de ce se gaseste cofeina in cele mai multe suplimente pentru slabit? Deoarece functioneaza. In plus, studiile mai arata cum cofeina creste semnificativ arderea garsimilor si stimularea metabolismului. Prin urmare,daca aveti un metabolism lent,consumati cafea verde si veti vedea beneficiile.
De asemenea cafeaua verde ne pazeste si de boli grave cum ar fi Alzheimer si Parkinson.
Cafeaua contine si antioxidanti. S-a demonstrat din nou, cum bautorii de cafea au primit aportul de antioxidanti, fata de cei care nu consumau. Prin urmare, aceasta este o bautura pentru care niciunul dintre noi nu ar trebui sa se simta vinovat pentru consumul ei in cantitati moderate, ci dimpotriva, sa beneficiem de proprietatile si avantajele cafelei verzi.

12 beneficii deosebite ale rodiei

Originara din vechea Persie, este revendicat ca fruct national de mai multe tari ca Armenia, Azerbaidjan si bineinteles Iran. Astazi ea este cultivata in intreaga regiune meditareana din sudul Europei, Orientul Mijlociu, Africa de Nord, India, si Asia Centrala.

Numele sau provine din latina iar semintele sale au fost  folosite in scopuri medicinale inca din antichitate. Fructul este rotund, iar la suprafata are o crusta tare ca o piele tabacita. Culoarea variaza de la roz la rosu profund.  Interiorul este separat de ziduri membranoase in compartimente cu saci umpluti cu pulpa carnoasa, aromata si suculenta. Acesti saci sunt de fapt semintele, de culoare roz sau rosie.  Semintele reprezinta aproximativ 55% din greutatea fructului si sunt folosite la gatit, piureuri si in special sucuri si bauturi de toate felurile. Rodiile ajung la maturitate toamna tarziu, asa incat puteti beneficia de sucul proaspat in lunile de iarna.

Cele 12 beneficii ale rodiei.

Protejeaza arterele.  Sucul de rodie imbunatateste capacitatea organismului de a reduce colesterolul, lupta pentru rigidizarea arterelor (ateroscleroza), pastrand arterele flexibile si scade inflamatia in captuseala vaselor de sange.

Imbunatateste metabolismul. Rodiile ajuta la reglarea nivelului de zahar din organism, imbunatateste sensibilitatea la insulina, reduce inflamatia si alte probleme legate de sindromul metabolic si are o contributie majora la impiedicarea obezitatii si a diabetului zaharat.

Combate diareea. Daca beti un pahar de suc proaspat de rodie, va calma durerea si inflamatia cauzata de diarie.

Ingrijire prenatala. Sucul de rodie contine un amestec puternic de vitamine si minerale, inclusive acid folic si antioxidanti si reduce riscul de nastere prematura. Continutul de potasiu ajuta la prevenirea crampelor muscular si previne greata de dimineata in timpul sarcinii.

Reduce colesterolul. Rodiile sunt bogate in antioxidanti care reduc nivelul de colesterol.

Anti Cancer.  Stimuleaza celulele albe din sange pentru a neutraliza toxinele, induce apoptoza (un process in care celulele rele se distrug). Previne cancerul mamar, pulmonar , de piele si de prostata.

Regleaza tensiunea arteriala. Sucul de rodie reduce leziunile si inflamatiile vaselor de sange, este un anti-coagulant pentru o mai buna circulatie a sangelui in tot organismul.

Calmeaza tractul respirator. Continutul ridicat de acid ascorbic (vitamina C), in acest fruct este un agent puternic anti-inflamator care reduce semnificativ durerea si roseata in gat sau chiar si astmul bronsic la copiii mici.

Pierdere in greutate. Rodia contine o cantitate foarte mica de grasimi naturale si o cantitate mai mare de substante nutritive , minerale si fibre. Ceea ce face sa creasca satietatea si sa expulzeze grasimile si toxinele din organism.

Tranzitul intestinal. Sucul de rodie controleaza foamea si setea cu o mare cantitate de fibre, ajuta la imbunatatirea digestiei si reglementeaza tranzitul intestinal.

Beneficii ale pielii. Sucul incetineste procesul de imbatranire prin reducerea liniilor fine, hiper-pigmentarea, pete si acnee. Hidrateaza, grabeste procesul de vindecare a ranilor si extinde durata de viata a fibroblastelor, responsabile pentru producerea de colagen si elastina.

Ingrijirea parului. Consumat regulat, sucul de rodie consolideaza foliculii de par, previne caderea acestuia si ofera un aspect sanatos si lucios.

Putem concluziona ca acest fruct este un mic miracol si ca este bine venit organismului nostru oricand. Sucul obtinut este un complex beneficiu pentru sanatate.

Un ceai anti-inflamator exceptional

Ghimbirul si turmericul sunt folosite din cele mai vechi timpuri atat pentru gatit dar si ca plante medicinale. Specialistii ayurveda (medicina traditional Indiana) recomanda aceste doua plante combinate pentru tratarea problemor gastro-intestinale si  afectiuni inflamatorii. Ghimbirul contine substante anti-inflamatorii puternice numite gingerol, care sunt excelente si pentru durerile musculare si artritice. De asemenea ghimbirul reduce durerea, ajuta digestia si elimina gazele intestinale. Ghimbirul si turmericul consumate impreuna, sunt un excelent remediu pentru raceala si gripa sau vindecarea afectiunilor inflamatorii, cum ar fi colita ulcerative sau osteoartrita.

Mai jos va prezentam un ceai cu ghimbir si turmeric foarte de eficient.

–          O cana de apa

–          1 lingurita ghimbir macinat sau bucati

–          1 felie de lamiae

–          Miere

–          Putin piper negru

 

Se fierbe apa, apoi se adauga ghimbirul si turmericul. Se fierb continuu la foc foarte mic timp de 10 minute. Apoi se strecoara si se adauga miere si lamaie dupa gust. La sfarsit se pune si putin piper negru pentru o absorbtie mai rapida. O cana pe zi cu acest  ceai va asigura o digestie perfecta plus beneficiile de mai sus.

De ce sa bei cel putin o ceasca de cafea verde pe zi?

BLOG & DESPRE CEAI

De ce sa bei cel putin o ceasca de cafea verde pe zi ?

Ceai verde

In intreaga lumea o zi obisnuita incepe cu o ceasca de cafea fierbinte. Cei mai multi o consuma pentru aportul de energie care o ofera. Ceea ce nu multi stiu, sunt beneficiile cafelei verzi. Inlocuiti cafeaua prajita cu cea verde si observati rezultatele.

Ceasca de ceai

Photograph by Lorem Ipsum via Unsplash

Cafeaua verde are foarte multi antioxidanti,atat de multi incat depaseste si ceaiul verde. Stim cu toii ca antioxidantii sunt excelenti pentru sanatate luptand chiar si impotriva cancerului, dar ce stim despre cofeina? In cafea gasim cofeina, iar de obicei aceasta este singurul motiv de ingrijorare deoarece oamenii cred ca aceasta deshidrateaza organismul. De fapt cofeina este un ingredient magic si in nici un caz un motiv de ingrijorare. In primul rand cofeina combate oboseala si datorita ei cafeaua ne ofera energie. Poate consolida contractia musculara si reduce perceptia durerii. Cofeina este un ingredient foarte important care ajuta performantele si arde grasimile. In concluzie, este ideal sa beti o ceasca de cafea verde inainte de a face sport. Cofeina combinata cu acidul clorogenic,acesta de asemenea il gasim in cafea, sunt o dieta perfecta de slabit.

Este foarte buna si pentru circulatia sangelui si chiar pentru a combate poftele bruste si un apetit ridicat.

Abonati-va la Newsletter!